Mahlzeiten

Eine gesunde Ernährung ist besonders für junge Kinder wichtig. Die Kinder können an der Gestaltung der Mahlzeiten teilhaben. Wir planen gemeinsam die Gerichte, kaufen Lebensmittel ein und Verarbeiten sie. Der Tisch wird gemeinsam gedeckt und wieder abgeräumt. Im Garten werden wir einige Gemüsesorten selbst anpflanzen. So erleben die Kinder die Mahlzeiten als ganzheitlichen Prozess mit vielen Möglichkeiten Erfahrungen zu sammeln. 

Mir ist es besonders wichtig, dass die Kinder ein natürliches Hunger- und Sättigungsgefühl entwickeln. Darum nehmen wir uns Zeit für die Mahlzeiten. Die Kinder können sich selbst ihr Essen nehmen oder bekommen dabei Hilfestellung. Dadurch lernen sie ihr Hungergefühl kennen und einschätzen. Durch das gemeinsame Essen werden die Kinder neugierig auf verschiedene Zutaten, die dann aus eigenem Antrieb probiert werden. Kein Kind wird zum Probieren oder gar zum Aufessen gezwungen. Kinder können sehr gut einschätzen was ihnen gut tut und was nicht. 

Gemeinsam essen wir unser Frühstück am liebevoll gedeckten Tisch. Das Frühstücksangebot wird mit den Kindern abwechslunsgreich gestaltet, zum Beispiel könnte ein Frühstück aus selbstgemischtem Müsli aus Haferflocken, frischem Obst und Milch Bestehen. Außerdem steht eine Auswahl an Rohkost  für die Kinder bereit. Tee und Wasser steht den Kindern ganztägig zur Verfügung. 

Das Mittagsessen wird nach der Empfehlung der Deutschen Gesellschaft für Ernährung e.V. geplant. Wichtige Säulen sind Regionalität, Saisonalität, Verzicht auf den Zusatz von industriell hergestellten Zucker und möglichst die Verwendung von Lebensmitteln in Bio-Qualität. Die Speisen werden frisch zubereitet und auf Fertigprodukte wird weitestgehend verzichtet. Die Basis bilden Getreide, Kartoffeln und Gemüse. Milchprodukte und Eier werden bewusst in den Speiseplan eingebaut.  Einmal in der Woche wird Fisch angeboten. Fleisch oder Wurstwaren gibt es maximal einmal pro Woche. 

Das Angebot beim Nachmittagssnack wird ebenfalls abwechslungsreich gestaltet. Täglich gibt es verschiedenes Obst und Gemüse. Dazu gibt es mal selbstgebackene Brötchen mit Aufstrich, Naturjoghurt mit frischen Früchten oder auch anderes Gebäck. 

Hast Du Wünsche für die Ernährung deines Kindes, die hier nicht berücksichtigt wurden? Vielleicht möchtest Du bestimmte Nahrungsmittel aus Überzeugung meiden, die Ernährung ist Teil Deiner Religion oder Dein Kind hat eine Allergie? Sprech mich gerne Darauf an. Durch die kleine Gruppengröße sind Anpassungen im Speiseplan möglich.